Gastronomia to bardzo wymagająca branża, a sukces danego lokalu bardzo często uzależniony jest od detali. Bez względu na to, czy prowadzimy elegancką restaurację czy niewielką pizzerię, jedna rzecz pozostaje niezmienna - świeżość oraz wyjątkowy smak serwowanych posiłków ma kluczowe znaczenie. W tym celu wszelkie produkty spożywcze muszą być przechowywane w odpowiednich warunkach. Mięsa, ryby albo mrożonki wymagają niskich temperatur, by zachować swoją świeżość i przydatność do spożycia.Stoły…